Schwarzbrot
Im Kasten gebackenes Schwarzbrot; Glatt ohne Aufstreu; mild säuerlicher Sauerteig Geschmack, lange Frischhaltung
Inhaltsstoffe
Roggenmehl, Roggenschrot, Sauerteig, Salz, Hefe, Wasser
100% Roggen
Allergene
Gluten (Gerste, Roggen, Weizen).
Verfügbarkeit
Dienstag, Freitag
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwertangaben | je 100g |
| Energie | 898 kJ / 213 kCal |
| Fett | 1.1 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 |
| Kohlenhydrate | 40 |
| davon Zucker | 0.7 |
| Eiweiß | 6.4 |
| Salz | 0.2 |
| Ballaststoffe | 8.6 |
| BE | 3.3 |
Schmeckt DIr auch
Dinkellaib
Dinkelmischbrot mit hausgemachtem Sauerteig. Die Krume enthält geröstete Sesamkerne, geröstete Kürbiskerne und Dinkelflocken. Die Kruste umgeben Dinkelflocken und Kürbiskerne.
Baguette
Langzeitgeführtes Weizenbaguette nach französischer Art
95% Weizen, \n
5% Roggen \n
Buttercroissant
Une originale française: ein Croissant wie an der Seine, aus echter Butter und original französischem Mehl. Ouh la la!